Создать общую docker-сеть (например traefik-net):

docker network create traefik-net

В docker-compose.yml с Traefik подключить его к этой сети:

networks:
  - traefik-net

networks:
  traefik-net:
    external: true

В docker-compose.yml с твоим приложением (PHP, Python и т.д.) тоже подключить:

networks:
  - traefik-net

networks:
  traefik-net:
    external: true

Если надо с ip static

docker network rm traefik-net

docker network create --driver=bridge --subnet=172.30.0.0/24 traefik-net